As salas de reuniões do Hotel Tramontano podem acomodar de 10 a 200 pessoas para qualquer tipo de encontro, congresso ou reunião de negócios, com possíveis coffee breaks e pequenos-almoços de trabalho. A sala «Aminta» do século XVIII dispõe de um sistema de amplificação, gravação de áudio e vídeo, projeção de vídeo, diapositivos e películas, telefone direto, ar condicionado e uma passarela para desfiles de moda.