Food Experience

Sabor e arte

Food Experience
em Sorrento

Durante o dia, reflete o azul do mar e do céu, enquanto à noite proporciona uma atmosfera romântica com o delicado padrão das luzes dos pescadores.

A cozinha, orgulhosa guardiã das antigas receitas do fundador da dinastia Alfonso Iaccarino, tal como os seus apetitosos canelones, continua a tradicional arte da cozinha napolitana caseira, com a supervisão do Chef Alfonso Iaccarino, proprietário do restaurante Don Alfonso 1890. A cozinha é mediterrânica com uma atenção meticulosa à qualidade das suas matérias primas. O chef Alfonso Iaccarino inspira-se fortemente na natureza, seguindo rigorosamente as estações na sua escolha dos ingredientes.

Restaurante Belvedere

O Restaurante Belvedere é o coração gastronómico do Imperial Hotel Tramontano. Este restaurante à la carte em Sorrento tem vista para o Golfo de Nápoles e as suas salas oferecem um panorama deslumbrante, de onde se destaca a imponente silhueta do Vesúvio. A cozinha é uma mistura de tradição e inovação e oferece antigas receitas do fundador Alfonso Iaccarino, como os famosos canelones. A par disto há uma procura constante de pratos sempre novos, inspirados na arte da cozinha napolitana. O Restaurante Belvedere e toda a área de restauração do hotel são supervisionados pelo Chef Alfonso Iaccarino, proprietário do « Don Alfonso 1890 ». As receitas criadas por Iaccarino são preparadas pelo nosso Chef Pasquale di Meglio.
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The Grill Mediterraneo

O Restaurante Belvedere conta com a preciosa consultoria de Don Alfonso 1890, um famoso restaurante de design no coração da Península de Sorrento, que faz da modernidade, do estilo mediterrânico e da qualidade absoluta das matérias-primas as bases da sua cozinha.

O Restaurante Belvedere partilha os valores que inspiram o Don Alfonso 1890: sob a sua orientação, procura-se constantemente a inovação, respeitando a tradição e a identidade do território.
Don Alfonso 1890 Grands Chefs Relais & Chateaux, entre os seus muitos prémios internacionais, ostenta duas estrelas Michelin.
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Grill Restaurant & Snack Bar

Idealmente localizada no interior do luxuriante jardim, surge a nossa piscina com o seu Restaurante/Grill Mediterraneo onde pode desfrutar de um simples snack ou de um prato mais tradicional preparado por um chef mesmo à sua frente. O mesmo terraço encantador, junto à piscina, pode também recebê-lo à noite para um jantar romântico com um menu clássico.


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