Restaurant Belvedere

Food Experience

Goût et art

Food Experience
à Sorrento

Pendant la journée, il reflète le bleu de la mer et du ciel, tandis que le soir, il offre une atmosphère romantique. avec le délicat motif des lumières des pêcheurs.

La cuisine, fière détentrice des anciennes recettes du fondateur de la dynastie Alfonso Iaccarino, comme ses cannellonis appétissants, perpétue l’art traditionnel et artisanal de la cuisine napolitaine, le tout supervisé par le chef Alfonso Iaccarino, propriétaire du Don Alfonso 1890. La cuisine est méditerranéenne avec une attention méticuleuse à la qualité de ses matières premières. Le chef Alfonso Iaccarino s’inspire fortement de la nature et suit strictement les saisons dans le choix de ses ingrédients.

Le restaurant Belvedere est le cœur gastronomique de l’Imperial Hotel Tramontano. Ce restaurant à la carte de Sorrente surplombe le golfe de Naples et offre une vue imprenable sur l’imposant Vésuve en arrière-plan. La cuisine est un mélange de tradition et d’innovation et s’enorgueillit des anciennes recettes du fondateur Alfonso Iaccarino, comme les célèbres cannellonis. Cela s’accompagne d’une recherche constante de nouveaux plats inspirés de l’art de la cuisine napolitaine. Le restaurant Belvedere et toute la partie restauration de l’hôtel sont supervisés par le chef Alfonso Iaccarino, propriétaire du « Don Alfonso 1890 ». Les recettes créées par Iaccarino sont réalisées par notre chef Pasquale di Meglio.

The Grill Mediterraneo

Le restaurant Belvedere bénéficie des précieux conseils du Don Alfonso 1890, un célèbre restaurant design au cœur de la péninsule de Sorrente, qui fait de la modernité, du style méditerranéen et de la qualité absolue des ingrédients les pierres angulaires de sa cuisine.

Le Ristorante Belvedere partage les valeurs qui animent Don Alfonso 1890 : sous sa direction, l’innovation est constamment recherchée dans le respect de la tradition et de l’identité du territoire.

Le Don Alfonso 1890 Grands Chefs Relais & Châteaux, parmi ses nombreuses récompenses internationales, peut se vanter d’avoir deux étoiles Michelin.

Grill Restaurant & Snack Bar

Idéalement située dans le jardin luxuriant se trouve notre piscine avec son restaurant/grill méditerranéen où vous pourrez déguster une simple collation ou un plat plus traditionnel préparé par un chef devant vous. La même terrasse enchanteresse au bord de la piscine peut également vous accueillir le soir pour un dîner romantique avec un menu classique.